水分分析方法—般可分為兩大類(lèi)，即物理分析這和化學(xué)分析法。經(jīng)典水分分析方法已逐漸被各種水分分析方法所代替,目前市場(chǎng)上主要存在的水分測(cè)定儀主要有卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀、紅外水分儀、露點(diǎn)水分儀、微波水分儀、庫(kù)侖水分儀，以及一些專(zhuān)用水分儀。這些儀器測(cè)定方法操作簡(jiǎn)便、靈敏度高、再現(xiàn)性好,并能連續(xù)測(cè)定，自動(dòng)顯示數(shù)據(jù)。

國(guó)外的水分測(cè)定儀在精度、穩(wěn)定性等方面有著一定的優(yōu)勢(shì)，但價(jià)格昂貴，是國(guó)內(nèi)的一些實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)無(wú)法承受的。近年來(lái)國(guó)內(nèi)的許多儀器廠(chǎng)商加強(qiáng)了對(duì)水分測(cè)定儀的研究和實(shí)踐，取得了十分明顯的效益，使國(guó)產(chǎn)水分測(cè)定儀的各項(xiàng)技術(shù)向國(guó)際水準(zhǔn)靠攏，能夠滿(mǎn)足一般實(shí)驗(yàn)室和企業(yè)生產(chǎn)的需要。

卡爾費(fèi)休法屬經(jīng)典方法，經(jīng)過(guò)近年來(lái)改進(jìn)，大大提高了準(zhǔn)確度，擴(kuò)大了測(cè)量范圍，已被列為許多物質(zhì)中水分測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)方法。

紅外水分測(cè)定儀操作簡(jiǎn)單，耗時(shí)少，測(cè)量結(jié)果準(zhǔn)確，故紅外水分儀可廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)藥、食品、煙草、糧食等行業(yè)的實(shí)驗(yàn)分析和日常進(jìn)貨控制及過(guò)程檢測(cè)。露點(diǎn)水分測(cè)定儀操作簡(jiǎn)便，儀器不復(fù)雜，所測(cè)結(jié)果一般令人滿(mǎn)意，常用于永久性氣體中微量水分的測(cè)定。但此法干擾較多，一些易冷換氣體特別在濃度較高時(shí)會(huì)比水蒸氣先結(jié)露產(chǎn)生干擾。

典型運(yùn)用

藥 物：抗生素、化學(xué)合成藥物及中間體、藥物制劑

有機(jī)化工：碳?xì)浠衔铩⒋肌⒅⑷?、有機(jī)酸

無(wú)機(jī)化工：鹽、酸、堿

石油化工：原油、汽油、機(jī)油、潤(rùn)滑油

化 肥：尿素、硝酸銨

農(nóng) 藥：農(nóng)藥、農(nóng)藥乳化劑

染 料：光亮劑、染料、染料中間體

食品飲料：米、面粉、奶粉、啤酒

表面活性劑：洗衣粉、洗滌劑、織物柔軟劑

化 妝 品：洗面奶、護(hù)膚霜、發(fā)乳、手油、牙膏